Paletas Ibéricas de Jabugo curadas en secaderos de madera natural en la Sierra de Huelva. Estos secaderos regulan la humedad y la temperatura de las piezas de manera ecológica. Sin conservantes ni colorantes artificiales. «SUMMUM», Designación de Calidad otorgada por la Denominación de Origen Protegida Jabugo

Tiene una curación de aproximada de 2 años en nuestro secadero de madera, que actúa como regulador natural de la humedad y la temperatura.

Viene de cerdos 100% ibéricos (puros) criados en extensivo, que engordan durante los meses de montanera a base de bellota y pastos de la dehesa.