Bocados de codorniz escabechada
14,35€Dos codornices en escabeche troceadas a mano en cuatro bocados, obteniendo de cada una los muslitos y las pechugas por separado. Bocados perfectos, listos para emplatar, servir y disfrutar. Envasado exclusivamente en aceite de oliva virgen extra, tal y como se cocina. Producto sin conservantes ni colorantes. Cocinado a baja temperatura respetando los tiempos y procesos de la cocina tradicional. Sin gluten.
La carne de codorniz es de un sabor muy sutil, se adapta a cualquier combinación con ingredientes que se le quiera acompañar. Se caracteriza por ser una carne con una calidad extraordinaria. Destaca desde un punto de vista nutricional por su riqueza en proteínas de buena calidad, las cuales también son conocidas como proteínas de alto valor biológico, por su alto contenido en aminoácidos esenciales. La carne de codorniz es un tipo de carne magra o blanca, lo que se traduce en que su contenido tanto graso como en definitiva calórico es realmente bajo.
Peso Neto: 350 g.
Bocados de perdiz escabechada
21,52€Una perdiz entera escabechada troceada a mano en cuatro exquisitos bocados. Perfecta para consumirla directamente o como base a otros platos de legumbre, pasta o arroz. Bocados perfectos, listos para emplatar, servir y disfrutar. Envasado exclusivamente en aceite de oliva virgen extra. Cocinado a baja temperatura respetando los tiempos y procesos de la cocina tradicional. Producto elaborado sin conservantes ni colorantes. Libre de gluten.
La perdiz es un alimento con un valor nutricional importante. Sus proteínas se consideran de alto valor biológico ya que incluyen aminoácidos esenciales. La perdiz es una buena fuente de vitaminas hidrosolubles tiamina, riboflavina, niacina,B6 yB12. Su carne es muy indicada por su baja aportación en calorías e hidratos de carbono y mínimo contenido en grasas.
Peso Neto: 350 g.
Bocados de conejo escabechado
12,49€Un cuarto delantero de conejo escabechado troceado a mano en suculentos bocados. La parte más suave, jugosa y delicada. Envasado exclusivamente en aceite de oliva virgen extra, tal y como se cocina. Cocinado a baja temperatura respetando los tiempos y procesos de la cocina tradicional. Producto sin conservantes ni colorantes. Libre de gluten.
La carne de conejo es una carne muy apreciada por sus propiedades nutricionales y organolépticas (sabor, aroma y textura). Es un alimento magro, por lo que es bajo en grasas. Recomendado en dietas bajas de colesterol, sobretodo en caso de enfermedades o trastornos cardiovasculares.
Peso Neto: 350 g.
Virutas de conejo escabechado
5,51€Virutas de conejo
escabechado, deshuesado a mano. Cocinada a baja temperatura. Artesanal y
natural, idonea para elaborar ensaladas, arroces, pastas legumbres o
deliciosas tostadas. Peso neto 90 gr.
Virutas de codorniz escabechada
5,51€Virutas de Codorniz escabechada,
deshuesada a mano. Cocinada a baja temperatura. Artesanal y natural, idonea
para elaborar ensaladas, arroces, pastas legumbres o deliciosas tostadas.
Peso neto 90 gr.
Virutas de perdiz escabechada
7,11€Virutas de Perdiz escabechada deshuesada
a mano. Cocinada a baja temperatura. Artesanal y natural, idonea para
elaborar ensaladas, arroces, pastas legumbres o deliciosas tostadas. Peso
neto 90 gr.
Foie Gras Entier 200 g
23,58€Tradicional Foie Gras
en tarro elaborado con el mejor foie gras del Pato de Villamartín criado en
semi libertad. Idóneo para regalo, Navidades, cumpleaños o días
festivos. Sin aditivos ni conservantes 100%natural.
Ingredientes: Foie gras de pato, sal, pimienta
Conservación: En lugar seco y fresco
Caducidad: 5 años. Consumir frío en lonchas finas
Presentación: Tarro de cristal de 200 g
Foie Gras Mi cuit entero mini estuche
16,94€Foie Gras Mi-cuit mini Selectos de
Castilla elaborado por nuestros maestros sin aditivos ni conservantes con los
mejores foies de nuestro Pato de Villamartin criado en semi-libertad.
Mantiene el Sabor de Calidad Artesanal. 100% natural
Ingredientes: Foie gras de pato,sal y pimienta
Conservación: Entre 1º y 4ºC
Caducidad: 90 días
Presentación: Envase al vacío de 250 g
Flauta Bloc de Foie Gras de pato 250 g
13,35€Bloc de Foie gras en flauta para servir
en canapés y tostadas. Elaborada con los mejores Foie Gras del Pato de
Villamartín. Sin aditivos ni conservantes 100% natural. Mantiene sabor de la
Calidad Artesanal. Para enamorar invitados y familiares
Ingredientes: Foie gras de pato, sal, pimienta, azúcar y agua.
Conservación: Entre 1º y 4º C.
Caducidad: 60 días.
Presentación: Tripa no comestible.
Mousse de pato. Lata 825 g.
14,41€Ingredientes: Foie gras de pato (15%),
grasa de pato, hígado de ave, sal, pimienta y azúcar
Presentación: Lata de 825 gr.
Conservación: En lugar fresco y seco
Caducidad: 5 años
PRODUCTO ESTERILIZADO
Desmigado de Confit de pato
22,51€Ingredientes: Carne de pato confitada y
desmenuzada,grasa de pato,sal y pimienta.
Conservación: Entre 1 y 4º C.
Caducidad: 60 días.
Presentación:Envase al vacío 1 kg.
Confit de muslos de pato 8 uds
33,14€Ingredientes: Muslos confitados de
pato,grasa de pato,sal,pimienta.
Conservación: En lugar seco y fresco.
Caducidad: 5 años.
Presentación:Lata de 8 ud.
Preparación: Calentar la lata abierta al baño maría hasta que se deshaga la
grasa.Hornear los muslos para que se dore la piel.Servir a continuación con
una guarnición.