Paté de Lechazo Churro 825 g
26,90€Ingredientes: Foie gras de pato,hígado de
lechazo churro,grasa de pato,agua,sal,pimienta y azúcar.
Conservación: En lugar seco y fresco.
Caducidad: 5 años. Consumir frío.
Presentación: Lata de 825 g.
PRODUCTO ESTERILIZADO.
Pato entero confitado
26,57€Ingredientes: 2 Muslos,2 pechugas,2 alas,2 solomillos,cuello,molleja,corazón,grasa de pato,sal y pimienta.
Conservación: En lugar seco y fresco.
Caducidad: 5 años.
Presentación: Lata de 2,5 Kg.
PRODUCTO ESTERILIZADO.
Preparación: Calentar la lata abierta al baño maría una 1/2 hora, hasta que la grasa este fundida. A su vez calentar el horno. En una fuente para horno, colocar las piezas de la carne con la piel hacia arriba(sólo muslo, pechugas y alas) y regarlas con la gelatina que se encuentra en el fondo de la lata(bajo la grasa).Dorar a horno fuerte unos 10 minutos, hasta que la piel este dorada. Servir con las otras piezas contenidas en el bote y unas patatas panaderas rehogadas en la propia grasa del confit.
PERDIZ ROJA EN ESCABECHE
24,17€La perdiz roja en escabeche es uno de los platos tradicionales más apreciados de la gastronomía manchega.
Bajo en grasas, está especialmente indicado para diabéticos e hipertensos.
El escabeche se realiza mediante la fórmula tradicional cuyos ingredientes incluyen, vinagre, aceite de oliva, ajo, pimienta y laurel.
Rillettes de pato 200 g
3,35€Ingredientes: Carne de pato,grasa de
pato,sal y pimienta.
Conservación: En lugar seco y fresco.
Caducidad: 5 años.Consumir a temperatura ambiente o ligeramente
tibio.
Presentación:Lata de 200 g.
PRODUCTO ESTERILIZADO.
Rillettes de pato 800 g
13,14€Ingredientes: Carne de pato,grasa de
pato,sal y pimienta.
Conservación: En lugar seco y fresco.
Caducidad: 5 años.Consumir a temperatura ambiente o ligeramente
tibio.
Presentación:Lata de 800 g.
PRODUCTO ESTERILIZADO.
Rillettes de pato con Foie 200 g
4,40€Ingredientes: Carne y grasa de pato,Foie
gras de pato en trozos(40%),sal,pimienta.
Conservación: En lugar seco y fresco.
Caducidad:5 años. Consumir semi frío(+/-12º C)
Presentación: Lata de 200 g.
PRODUCTO ESTERILIZADO.
Selección de 12+1 delicias de foie y paté en formato mini con postre incluido
54,70€Este pack ha sido especialmente compuesto por Íberos Gourmet para que las puedas probar todas y selecciones las que más te gusten:
| Bloc de foie gras de pato 95 g |
| Mousse de Foie (50% Foie Gras) 95 g |
| Paté de Lechazo Churro 95 g |
| Mousse de Trucha de la Montaña Palentina 95 g |
| Paté de Cochinillo 95 g |
| Paté de Avestruz 95 g |
| Rillettes de pato con Foie 95 g |
| Rillettes de pato 90 gr |
| Parfait de Foie (75% Foie Gras) 95 g |
| Mousse de Pato al Cognac 95 g |
| Mousse de Pato a la Pimienta Verde 95 g |
| Mousse de Pato al Orujo 95 g |
| Bombon Relleno de Foie estuche de 9 uds |
Trucha ahumada – Lomo
26,54€Ingredientes: Trucha fresca, sal, azúcar. Ahumado natural.
Conservación: en frío ( entre 1° y 5°)
Caducidad: 45 días
Presentación: Lomo precortado de aproximadamente 1 kilo.
Servir a temperatura ambiente
Trufa negra fresca de Teruel
47,82€Trufa negra de Teruel fresca. Tuber melanosporum. Peso aproximado 25 – 30 g. Extraída por la mañana y enviada a tu mesa por la tarde. Conservar en frío. Envío 24 h.
Un Cuarto de Lechazo Premium Asado a Baja Temperatura
39,00€Cuarto de lechazo asado a baja temperatura, cuyos ingredientes son sólo: Lechazo de Castilla y León, Agua y Sal. Mediante un novedoso proceso de elaboración a baja temperatura, se garantiza la conservación de la esencia del lechazo asado tradicional durante 5 meses. Conservar entre 1 y 4ºC. Nota: recordamos que los lechazos que te ofrecemos sólo se han alimentado de la leche materna y sus madres comen pastos y flores. Peso neto/cuarto 1,3 -1,7 Kg. Lo asamos para ti por lo que te aconsejamos pedirlo el lunes/martes para recibirlo jueves/viernes.
UNTABLES COMBINADOS X2
9,70€El pack se compone de:\n\n\n\n2 Botes de cecina para untar de 110 gr.\n\n\n\n2 Botes de chorizo extra para untar de 110 gr.\n\n\n\n2 Botes de chorizo extra picante para untar de 110 gr.\n\n\n\n2 Botes de salchichón extra para untar de 110 gr.