Menú PITU CALEYA con estrellas MICHELÍN
107,84€El Menú para 4 personas incluye:
SNACKS PITU CALEYA
Se trata de un aperitivo clásico de Casa Marcial formado por unas tostas hechas de maíz y un
paté de Pitu que se sirve haciendo una especie de sándwich. El resto del Paté de Pitu se
puede servir con tostas de pan.
CROQUETAS CASA MARCIAL
12 unidades de croquetas de jamón.
ARROZ CON PITU CALEYA
Los elementos para elaborar el Arroz con Pitu se entregan en paquetes envasados
individualmente. La Caja contiene el arroz rehogado en el sofrito, el caldo para cocinarlo y la
parte de la carne de pitu que se dispone para acompañar al arroz (ala y costilla).
PITU GUISADO
Muslo y contramuslo guisado.
Se incluye patatas confitadas para terminar de freírlas como guarnición.
El Pitu Caleya es un producto único cuya excelencia radica en la crianza en libertad por criadores seleccionados en exclusiva, como garantía de su característica carne oscura y sabor intenso.
Nota de envío: al tratarse de un producto artesanal elaborado para ti, los pedidos deben realizarse antes del martes a las 16:00 y la entrega se realiza el viernes antes de las 13.30 con transporte refrigerado.
Menú cochinillo confitado: 6 personas
110,25€Pack para 6 personas compuesto por:
| Paté de avestruz | 95 gr |
| Paté de cochinillo | 95 gr |
| Cochinillo confitado maletín | 2,5 kg |
| Jamón de pato ahumado | estuche de 100 gr |
| Bombón relleno de foie | estucho 9 unidades |
| Foie mi cuit | estuche 250 gr |
Menú gourmet sabores de monte: » 6 comidas, 6 sabores»
111,51€Contiene:
1 bote de bocados de perdiz escabechada, 1 bote de muslitos de codorniz
escabechada, 1 bote de bocados de lechal al azafrán, 1 bote de bocados de
conejo escabechados, 1 bote de bocados de picantón confitado, 1 bote de
costilla de cerdo al azafrán. Productos artesanales, elaborados con A.O.V.E.,
sin colorantes ni conservantes. Botes de 350 gr aprox. «Abrir y a comer
sano» Tu comida saludable lista en unos minutos.
Estuche gourmet mejillones lujo tamaño 4-6 Ramón Franco
115,00€Estuche con 12 latas de Mejillón en escabeche Gigante, entre 4 y 6 unidades por lata, cocinados en fresco y envasados con delicadeza por manos expertas.
El lujo de lo exclusivo.
FICHA TÉCNICA
| Ingredientes | Mejillones (Mytilus Galloprovincialis), aceite de oliva (15%), vinagre de vino, especias y sal. Procedente de la Ría de Arousa. Galicia. |
| Peso Neto | 115 grs. |
Cangrejo Real 1 kg
119,54€Cangrejo Real de Kamchatka – es
una delicia gourmet reconocido internacionalmente por su sabor. Se trata de uno de los mariscos más
apreciados en todo el mundo aunque pocos lo conzcan. Tiene un sabor
extraordinario, su carne tierna y jugosa permite infinidad de preparaciones.
La más sencilla a la plancha con un poco de mantequilla. Las patas
vienen cocida y congeladas desde su
origen.
Cochinillo segoviano pre-asado entero.
121,80€Cuatro cuartos de Cochinillo pre-asado en horno según receta tradicional. 8-10 raciones.
Listo en 30 minutos.
Caducidad: 3 meses en refrigerado
Cuatro cuartos de Lechazo Premium Asados a Baja Temperatura
149,00€Cuatro cuartos – dos traseros y dos delanteros- de lechazo asado a baja temperatura, cuyos ingredientes son sólo: Lechazo de Castilla y León, Agua y Sal. Mediante un novedoso proceso de elaboración a baja temperatura, se garantiza la conservación de la esencia del lechazo asado tradicional durante 5 meses. Conservar entre 1 y 4ºC. Nota: recordamos que los lechazos que te ofrecemos sólo se han alimentado de la lecha materna y sus madres comen pastos y flores. Lo asamos para ti por lo que te aconsejamos pedirlo el lunes/martes para recibirlo jueves/viernes.
Cordero Lechal Churro Asado
160,00€Cuatro cuartos de cordero lechal churro pre-asado en horno según receta tradicional. 10-12 raciones.
Listo en 30 minutos. Caducidad: 3 meses en refrigerado