Foie Gras Mi cuit entero super mini estuchado
10,03€Foie Gras Mi-cuit super mini Selectos de
Castilla elaborado por nuestros maestros sin aditivos ni conservantes con los
mejores foies de nuestro Pato de Villamartin criado en semi-libertad.
Mantiene el Sabor de Calidad Artesanal. 100% natural.
Ingredientes: Foie gras de pato,sal y pimienta
Conservación: Entre 1º y 4ºC
Caducidad: 90 días
Presentación: Envase al vacío de 130 g
Huevas de salmón (100 gr)
16,60€Son para muchos su delicatessen preferida, ya que, además de ser un alimento rico en proteínas y vitaminas, es perfecto como acompañante. Por ello, se utiliza mucho en aperitivos como los blinis o sobre una loncha de salmón ahumado. Gracias a su textura fina y delicada, que proporciona una explosión de sabor con un recuerdo a mar y matices salados.
Huevas de trucha (100 gr)
10,63€Son consideradas hoy un paradigma de la exquisitez y del lujo en la mesa. Una verdadera explosión de sabor en el paladar con una textura firme y jugosa. El maridaje ideal es con un buen cava, que potenciará su sabor y su presencia en boca.
Jamón de pato
4,78€Nuestros maestros curan de manera
natural, en secadero tradicional, los Magrets de Pato de Villamartín, criado
en semi libertad en grandes parques. La cría extensiva y la alimentación
natural del pato confieren su excepcional textura y aromas genuinos. Alineado
solamente con sal y pimienta, el curado le confiere un sabor único en
aperitivos, tablas de embutidos o platos más elaborados.
Jamón de Pato Ahumado estuche 100g
5,29€Nuestros maestros curan de manera
natural, en secadero tradicional, los Magrets de Pato de Villamartín, criado
en semi libertad en grandes parques. El ahumado con maderas nobles confiere
su excepcional textura y aromas genuinos. Alineado solamente con sal y
pimienta, el curado le confiere un sabor único en aperitivos, tablas de
embutidos o platos más elaborados.
Lechazo churro confitado
79,63€Medio lechazo confitado en grasa de pato, listo para calentar y servir. Se sirve una lata presentada en maletín.
Peso: 2,5 kg
Preparación: Calentar la lata abierta al baño maría una 1/2 hora,hasta que la grasa este fundida. A su vez calentar el horno. En una fuente para horno, colocar la pieza de lechazo totalmente escurrida con la piel hacia arriba. Dorar a horno moderado unos 15-20 minutos, hasta que la piel empiece a dorarse. Servir con unas patatas panaderas rehogadas en la propia grasa del confit.
Medio Cordero Lechal Churro Asado
82,50€Dos cuartos de cordero lechal churro pre-asado en horno según receta tradicional. 4-5 raciones.
Listo en 30 minutos. Caducidad: 3 meses en refrigerado
Menú gourmet sabores de monte: » 6 comidas, 6 sabores»
111,51€Contiene:
1 bote de bocados de perdiz escabechada, 1 bote de muslitos de codorniz
escabechada, 1 bote de bocados de lechal al azafrán, 1 bote de bocados de
conejo escabechados, 1 bote de bocados de picantón confitado, 1 bote de
costilla de cerdo al azafrán. Productos artesanales, elaborados con A.O.V.E.,
sin colorantes ni conservantes. Botes de 350 gr aprox. «Abrir y a comer
sano» Tu comida saludable lista en unos minutos.
Menú cochinillo confitado: 6 personas
110,25€Pack para 6 personas compuesto por:
| Paté de avestruz | 95 gr |
| Paté de cochinillo | 95 gr |
| Cochinillo confitado maletín | 2,5 kg |
| Jamón de pato ahumado | estuche de 100 gr |
| Bombón relleno de foie | estucho 9 unidades |
| Foie mi cuit | estuche 250 gr |
Menú codornices y muslos de pato confitados: 6 personas
103,95€Pack para 6 personas compuesto por:
| Flauta bloc de foie gras de pato | 250 gr |
| Mouse de pato a la pimienta verde | 95 gr |
| Mouse de pato al cognac | 95 gr |
| Paté de lechazo churro | 95 gr |
| Bloc de foie gras al Pedro Ximenez | 200 gr |
| Confit de codornices | 4 uds |
| Confit de muslos de pato | 8 uds |
| Magret de pato relleno de foie | 450 gr |
Menú Confit de muslos de pato: 6 personas
103,95€Pack para 6 personas compuesto por:
| Pato entero confitado maletin | 2,5 kg |
| Jamón de pato | estuche 100 gr |
| Jamón de pato ahumado | estuche de 100 gr |
| Magret de pato relleno de foie | estuche 450 gr |
| Confit de muslos de pato, 8 ud | 8 ud |
| Bloc de foie de Oca | 95 gr |
Menú FABADA con estrellas MICHELÍN
94,05€El Menú para 4 personas incluye:
CROQUETAS CASA MARCIAL
16 unidades de croquetas de jamón.
FABADA Y SU COMPANGO
4 raciones de FABADA Y SU COMPANGO
ARROZ CON LECHE
4 raciones de ARROZ CON LECHE
Nota de envío: al tratarse de un producto artesanal elaborado para ti, los pedidos deben realizarse antes del martes a las 16:00 y la entrega se realiza el viernes antes de las 13.30 con transporte refrigerado.