PARA LOS MAS QUESEROS: dos quesos de Zamora que no te dejarán indiferente
43,59€Te presentamos esta combinación de dos quesos :
Queso zamorano curado de oveja peso aprox. 1,3 kg,
Queso zamorano de oveja madurado 14 meses en bodega, peso aprox 1,3 Kg.
QUESO AZUL DE VALDEÓN IGP
8,93€El Rey de los Quesos Azules, el queso azul de Valdeón con indicación geográfica protegida. 450 gr aprox.
QUESO CURADO AÑEJO OVEJA
44,46€Elaborado exclusivamente para los mejores paladares por una empresa artesanal situada a las afueras de la ciudad de León, ofrecemos este exquisito queso de oveja puro de excelente calidad y en su punto óptimo de maduración.
QUESO CURADO DE OVEJA ZAMORANA (madurado en bodega 14 meses)
53,50€Queso madurado de oveja, leche cruda.
Textura densa en boca, nos deja un largo postgusto con matices de cereales y frutos secos. Un claro reflejo de la calidad y sabores de la tierra.
Peso aprox. 3 kg aprox.
QUESO CURADO DE OVEJA ZAMORANA (madurado en bodega 6 meses)
47,09€Queso curado de oveja en bodega natural.
Queso dulce y aromático con un postgusto largo que evoca ciertas notas de champiñón debido a su excelente corteza. Recomendamos su degustación incluyendo la corteza, pues aporta un matiz realmente revelador.
Peso aprox. 3 kg aprox.
QUESO CURADO EN ACEITE
59,00€Elaborado con leche cruda 100% oveja de
ganadería propia que pasta libremente en los pastos de Almadén (Ciudad Real).
Tiempo de curación: 90 días en cueva. Sin aditivos. No contiene gluten. Peso
aprox. 3 Kg. Cortamos y envasamos
nuestros quesos y se envían en dos mitades envasadas al vacío para garantizar
que el queso se encuentra en su punto óptimo de maduración.
QUESO CURADO NATURAL ARTESANO (90 días en cueva)
56,00€Elaborado con leche cruda 100% oveja de
ganadería propia que pasta libremente en los pastos de Almadén (Ciudad Real).
Tiempo de curación: 90 días en cueva. Sin aditivos. No contiene gluten. Peso
aprox. 2,8 Kg. Cortamos y envasamos
nuestros quesos y se envían en dos mitades envasadas al vacío para garantizar
que el queso se encuentra en su punto óptimo de maduración.
QUESO MANCHEGO CURADO
Rango de precios: desde 29,79€ hasta 84,52€Queso denominación de origen Manchego Artesano Curado
Queso manchego curado artesano D.O.P.
64,41€Medalla de Plata Gran Selección Alimentos de Castilla La Mancha 2020 (Castilla La Mancha)
Medalla de Plata en el International Cheese & Diary Awards 2018 (Nantwich)
Medalla de Super Gold en el World Cheese Awards 2016 – 2017 (San Sebastián)
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2016 – 2017 (San Sebastián)
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2015 – 2016 (Birmingham)
Su corteza natural posee una leve coloración amarilla y una fuerte consistencia. En boca presenta una textura firme y de escasa elasticidad. Intenso aroma y sabor profundo con una ligera acidez que se traduce en buenas dosis de complejidad al final.
Queso manchego curado D.O.P.
63,65€Medalla de Bronce Gran Selección Alimentos de Castilla La Mancha 2020 (Castilla La Mancha)
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 (Bergamo)
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2018 (Bergen)
Medalla de Super Gold en el World Cheese Awards 2016 – 2017 (San Sebastián)
Medalla de Plata en la 55ª edición de la Feria Nacional del Campo (FERCAM)
Queso manchego de corteza dura natural de color amarillo pálido y pasta firme. Al corte presenta una tonalidad pajiza y algunos agujeros repartidos uniformemente. Su aroma es penetrante y en sabor resaltan ligeros toques ácidos al final que se incrementan con el periodo de maduración.
QUESO MANCHEGO GRAN RESERVA
Rango de precios: desde 32,41€ hasta 95,09€Queso denominación de origen Manchego Artesano Gran Reserva. Premio Mejor Queso del Mundo 2012, WCA.
Es un queso de leche cruda de oveja, artesano, Denominación de Origen Manchego y cuenta con 9 meses de curación mínima que ha encandilado a chefs como Ferrán Adriá o Berasategui.
Cata: sus nueve meses de curación le aportan un sabor y aroma intensos, una textura escamosa y una gran persistencia en boca que invita a repetir. Un queso gourmet apto para los mejores paladares.
PREMIOS DEL QUESO GRAN RESERVA DEHESA DE LOS LLANOS
WORLD CHEESE AWARDS:
Mejor Queso del Mundo (2012)
Super Oro (2013)
Medalla de Oro (2007, 2017)
Medalla de Plata (2014, 2016, 2018)
Medalla de Bronce (2010, 2011, 2019)
WORLD CHAMPIONSHIP CONTEST- WISCONSIN
Medalla de Oro (2008)
Medalla de Plata (2014)
QUESO MANCHEGO MEDIA CURACIÓN
Rango de precios: desde 29,31€ hasta 80,78€Queso denominación de origen Manchego Artesano Media Curación. Premio Mejor Queso en su categoría en el Concurso WCC Wisconsin, 2020.
Es un queso de leche cruda de oveja, artesano, Denominación de Origen Manchego y cuenta con tres meses de curación mínima.
Cata: textura cremosa y color blanco marfil. Olor láctico que puede recordar a natas, mantequilla y yogur. Sabor agradable y elegante
En Dehesa de Los Llanos se elabora un queso natural y sin aditivos, apto para alérgicos al huevo e intolerantes a la lactosa
PREMIOS DEL QUESO MEDIA CURACIÓN DEHESA DE LOS LLANOS
Ganador de su categoría- Oro 99.30 Puntos World Championship Cheese Contest International (2020)
WORLD CHEESE AWARDS
Medalla de Oro (2013, 2016)
Medalla de Plata (2010, 2007, 2018, 2019)
Medalla de Bronce (2014, 2015)