Menú cochinillo confitado: 6 personas
110,25€Pack para 6 personas compuesto por:
| Paté de avestruz | 95 gr |
| Paté de cochinillo | 95 gr |
| Cochinillo confitado maletín | 2,5 kg |
| Jamón de pato ahumado | estuche de 100 gr |
| Bombón relleno de foie | estucho 9 unidades |
| Foie mi cuit | estuche 250 gr |
Menú PITU CALEYA con estrellas MICHELÍN
107,84€El Menú para 4 personas incluye:
SNACKS PITU CALEYA
Se trata de un aperitivo clásico de Casa Marcial formado por unas tostas hechas de maíz y un
paté de Pitu que se sirve haciendo una especie de sándwich. El resto del Paté de Pitu se
puede servir con tostas de pan.
CROQUETAS CASA MARCIAL
12 unidades de croquetas de jamón.
ARROZ CON PITU CALEYA
Los elementos para elaborar el Arroz con Pitu se entregan en paquetes envasados
individualmente. La Caja contiene el arroz rehogado en el sofrito, el caldo para cocinarlo y la
parte de la carne de pitu que se dispone para acompañar al arroz (ala y costilla).
PITU GUISADO
Muslo y contramuslo guisado.
Se incluye patatas confitadas para terminar de freírlas como guarnición.
El Pitu Caleya es un producto único cuya excelencia radica en la crianza en libertad por criadores seleccionados en exclusiva, como garantía de su característica carne oscura y sabor intenso.
Nota de envío: al tratarse de un producto artesanal elaborado para ti, los pedidos deben realizarse antes del martes a las 16:00 y la entrega se realiza el viernes antes de las 13.30 con transporte refrigerado.
Caviar tradicional Osetra
Rango de precios: desde 68,95€ hasta 106,13€Caviar madurado. De sabor intenso, largo en boca, con matices a frutos secos y crema. Huevas untuosas. Receta tradicional iraní. Indicado para consumirse con otros ingredientes.
Nuestro caviar Tradicional Osetra se envasa en un elegante tarro de cristal 100 % respetuoso con el producto y em formatos, de 30 y 50 g.
Caviar classic
Rango de precios: desde 31,31€ hasta 104,36€Las huevas pasan de gris oscuro a gris claro. Su peculiar sabor marino y un toque a frutos secos al final. La mejor forma de acompañar este caviar es con un cava brut nature o un vino blanco seco.
Menú codornices y muslos de pato confitados: 6 personas
103,95€Pack para 6 personas compuesto por:
| Flauta bloc de foie gras de pato | 250 gr |
| Mouse de pato a la pimienta verde | 95 gr |
| Mouse de pato al cognac | 95 gr |
| Paté de lechazo churro | 95 gr |
| Bloc de foie gras al Pedro Ximenez | 200 gr |
| Confit de codornices | 4 uds |
| Confit de muslos de pato | 8 uds |
| Magret de pato relleno de foie | 450 gr |
Menú Confit de muslos de pato: 6 personas
103,95€Pack para 6 personas compuesto por:
| Pato entero confitado maletin | 2,5 kg |
| Jamón de pato | estuche 100 gr |
| Jamón de pato ahumado | estuche de 100 gr |
| Magret de pato relleno de foie | estuche 450 gr |
| Confit de muslos de pato, 8 ud | 8 ud |
| Bloc de foie de Oca | 95 gr |
Menú lechazo churro confitado: 6 personas
103,95€Pack para 6 personas compuesto por:
| Paté de pato y lechazo churro | 200 gr |
| Rilletes de lechazo | 200 gr |
| Lechazo churro confitado maletín | 2,5 kg |
Menú MIXTO con estrellas MICHELÍN
99,88€
El Menú incluye:
CROQUETAS CASA MARCIAL
12 unidades de croquetas de jamón.
FABADA Y SU COMPANGO
2 raciones de FABADA Y SU COMPANGO
ARROZ CON PITU CALEYA
Los elementos para elaborar el Arroz con Pitu se entregan en paquetes envasados
individualmente. La Caja contiene el arroz rehogado en el sofrito, el caldo para cocinarlo y la
parte de la carne de pitu que se dispone para acompañar al arroz (ala y costilla). 2 raciones.
PITU GUISADO
Extra de PITU GUISADO -muslo y contramuslo- para incluir en el arroz o comer independientemente.
ARROZ CON LECHE
2 raciones de ARROZ CON LECHE
El Pitu Caleya es un producto único cuya excelencia radica en la crianza en libertad por criadores seleccionados en exclusiva, como garantía de su característica carne oscura y sabor intenso.
Nota de envío: al tratarse de un producto artesanal elaborado para ti, los pedidos deben realizarse antes del martes a las 16:00 y la entrega se realiza el viernes antes de las 13.30 con transporte refrigerado.
Menú FABADA con estrellas MICHELÍN
94,05€El Menú para 4 personas incluye:
CROQUETAS CASA MARCIAL
16 unidades de croquetas de jamón.
FABADA Y SU COMPANGO
4 raciones de FABADA Y SU COMPANGO
ARROZ CON LECHE
4 raciones de ARROZ CON LECHE
Nota de envío: al tratarse de un producto artesanal elaborado para ti, los pedidos deben realizarse antes del martes a las 16:00 y la entrega se realiza el viernes antes de las 13.30 con transporte refrigerado.
Estuche gourmet mejillones lujo tamaño 6-8 Ramón Franco
94,00€Doce latas de Mejillón en escabeche Gigante en escabeche (de oliva), entre 6 y 8 unidades por lata, cocinados en fresco y envasados con delicadeza por manos expertas.
FICHA TÉCNICA
| Ingredientes | Mejillones (Mytilus Galloprovincialis), aceite de oliva (15%), vinagre de vino, especias y sal. Procedente de la Ría de Arousa. Galicia. |
| Peso Neto | 115 grs. |
Caviar Russian Style Eco Clásico
Rango de precios: desde 61,75€ hasta 86,77€Procedente del esturión Acipenser naccarii, criado bajo producción ecológica en nuestras instalaciones de Riofrío (Granada) durante más de 18 años. Caviar elaborado según los estándares rusos, con una ligera maduración, sin conservantes y poca sal. Sabores puros a mar con una textura tersa.
Nuestro Caviar Russian Style Eco Clásico se envasa en un elegante tarro de cristal 100 % respetuoso con el producto y em formatos, de 30 y 50 g.
Cochinillo Segoviano Fresco Extra
85,00€Cochinillo Blanco segoviano de calidad superior, ocn un peso inferior a 5 kg, óptimo para 5-8 raciones. Se presenta
envasado al vacío, con un consumo preferente de 15 días. Se puede congelar