COCIDO
17,53€Dos abundantes y exquisitas raciones de cocido casero listo para disfrutar en sólo 20 minutos. Producto 100% natural sin conservantes ni colorantes artificiales.
PERDIZ ROJA EN ESCABECHE
24,17€La perdiz roja en escabeche es uno de los platos tradicionales más apreciados de la gastronomía manchega.
Bajo en grasas, está especialmente indicado para diabéticos e hipertensos.
El escabeche se realiza mediante la fórmula tradicional cuyos ingredientes incluyen, vinagre, aceite de oliva, ajo, pimienta y laurel.
Cuarto Cochinillo segoviano pre-asado
35,80€Un cuarto de Cochinillo pre-asado en horno según receta tradicional. 2-3 raciones.
Listo en 30 minutos.
Caducidad: 3 meses en refrigerado
Un Cuarto de Lechazo Premium Asado a Baja Temperatura
39,00€Cuarto de lechazo asado a baja temperatura, cuyos ingredientes son sólo: Lechazo de Castilla y León, Agua y Sal. Mediante un novedoso proceso de elaboración a baja temperatura, se garantiza la conservación de la esencia del lechazo asado tradicional durante 5 meses. Conservar entre 1 y 4ºC. Nota: recordamos que los lechazos que te ofrecemos sólo se han alimentado de la leche materna y sus madres comen pastos y flores. Peso neto/cuarto 1,3 -1,7 Kg. Lo asamos para ti por lo que te aconsejamos pedirlo el lunes/martes para recibirlo jueves/viernes.
Cuarto Cordero Lechal Churro Asado
44,80€Un cuarto de cordero lechal churro pre-asado en horno según receta tradicional. 2-3 raciones.
Listo en 30 minutos. Caducidad: 3 meses en refrigerado
FAISÁN A BAJA TEMPERATURA CON MANZANAS Y PASAS
54,35€En 20 minutos podrás sorprender con una receta excepcional de faisán criado en semi libertad.
Producto exquisito para calentar y consumir. 4 raciones
Cochinillo confitado Maletín
57,25€Ingredientes:1/2 cochinillo con Marca de Garantía,grasa de pato,sal y pimienta.
Conservación:En lugar seco y fresco.
Caducidad:5 años.
Presentación:Lata de 2,5 kg.
PRODUCTO ESTERILIZADO.
Chivo de Canillas – Estuche gourmet
59,90€Estuche Gourmet para 4 raciones con medio cabrito lechal asado en horno de leña de forma artesanal, listo para degustar con tan sólo calentar unos minutos.
Cómo degustar Chivo de Canillas:
Atemperar la bolsa con el producto dentro, bajo agua caliente o 3 min. en microondas.
Precalentar el horno a 200º
Abrir la bolsa y colocar el producto en una bandeja de horno
Calentar en horno a 200º durante 15-20 minutos.
Medio Cochinillo segoviano pre-asado
64,40€Dos cuartos de Cochinillo pre-asado en horno según receta tradicional. 4-5 raciones.
Listo en 30 minutos.
Caducidad: 3 meses en refrigerado
Dos Cuartos de Lechazo Premium Asados a Baja Temperatura
79,00€Dos cuartos – trasero y delantero- de lechazo asado a baja temperatura, cuyos ingredientes son sólo: Lechazo de Castilla y León, Agua y Sal. Mediante un novedoso proceso de elaboración a
baja temperatura, se garantiza la conservación de la esencia del lechazo asado tradicional durante 5 meses. Conservar entre 1 y 4ºC. Nota: recordamos que los lechazos que te ofrecemos sólo se han alimentado de la lecha materna y sus madres comen pastos y flores. Lo asamos para ti por lo que te aconsejamos pedirlo el lunes/martes para recibirlo jueves/viernes.
Lechazo churro confitado
79,63€Medio lechazo confitado en grasa de pato, listo para calentar y servir. Se sirve una lata presentada en maletín.
Peso: 2,5 kg
Preparación: Calentar la lata abierta al baño maría una 1/2 hora,hasta que la grasa este fundida. A su vez calentar el horno. En una fuente para horno, colocar la pieza de lechazo totalmente escurrida con la piel hacia arriba. Dorar a horno moderado unos 15-20 minutos, hasta que la piel empiece a dorarse. Servir con unas patatas panaderas rehogadas en la propia grasa del confit.
Cochinillo y Lechazo asado (cuartos)
80,60€Un cuarto de cochinillo pre-asado en horno según receta tradicional. Un cuarto de cordero lechal churro pre-asado
según receta tradional. Listo en 30 minutos. Caducidad: 3 meses en refrigerado.