Cochinillo confitado Maletín
57,25€Ingredientes:1/2 cochinillo con Marca de Garantía,grasa de pato,sal y pimienta.
Conservación:En lugar seco y fresco.
Caducidad:5 años.
Presentación:Lata de 2,5 kg.
PRODUCTO ESTERILIZADO.
Lechazo churro confitado
79,63€Medio lechazo confitado en grasa de pato, listo para calentar y servir. Se sirve una lata presentada en maletín.
Peso: 2,5 kg
Preparación: Calentar la lata abierta al baño maría una 1/2 hora,hasta que la grasa este fundida. A su vez calentar el horno. En una fuente para horno, colocar la pieza de lechazo totalmente escurrida con la piel hacia arriba. Dorar a horno moderado unos 15-20 minutos, hasta que la piel empiece a dorarse. Servir con unas patatas panaderas rehogadas en la propia grasa del confit.
Menú codornices y muslos de pato confitados: 6 personas
103,95€Pack para 6 personas compuesto por:
| Flauta bloc de foie gras de pato | 250 gr |
| Mouse de pato a la pimienta verde | 95 gr |
| Mouse de pato al cognac | 95 gr |
| Paté de lechazo churro | 95 gr |
| Bloc de foie gras al Pedro Ximenez | 200 gr |
| Confit de codornices | 4 uds |
| Confit de muslos de pato | 8 uds |
| Magret de pato relleno de foie | 450 gr |
Menú Confit de muslos de pato: 6 personas
103,95€Pack para 6 personas compuesto por:
| Pato entero confitado maletin | 2,5 kg |
| Jamón de pato | estuche 100 gr |
| Jamón de pato ahumado | estuche de 100 gr |
| Magret de pato relleno de foie | estuche 450 gr |
| Confit de muslos de pato, 8 ud | 8 ud |
| Bloc de foie de Oca | 95 gr |
Menú lechazo churro confitado: 6 personas
103,95€Pack para 6 personas compuesto por:
| Paté de pato y lechazo churro | 200 gr |
| Rilletes de lechazo | 200 gr |
| Lechazo churro confitado maletín | 2,5 kg |
Menú cochinillo confitado: 6 personas
110,25€Pack para 6 personas compuesto por:
| Paté de avestruz | 95 gr |
| Paté de cochinillo | 95 gr |
| Cochinillo confitado maletín | 2,5 kg |
| Jamón de pato ahumado | estuche de 100 gr |
| Bombón relleno de foie | estucho 9 unidades |
| Foie mi cuit | estuche 250 gr |
FAISÁN A BAJA TEMPERATURA CON MANZANAS Y PASAS
54,35€En 20 minutos podrás sorprender con una receta excepcional de faisán criado en semi libertad.
Producto exquisito para calentar y consumir. 4 raciones
PERDIZ ROJA EN ESCABECHE
24,17€La perdiz roja en escabeche es uno de los platos tradicionales más apreciados de la gastronomía manchega.
Bajo en grasas, está especialmente indicado para diabéticos e hipertensos.
El escabeche se realiza mediante la fórmula tradicional cuyos ingredientes incluyen, vinagre, aceite de oliva, ajo, pimienta y laurel.
COCIDO
17,53€Dos abundantes y exquisitas raciones de cocido casero listo para disfrutar en sólo 20 minutos. Producto 100% natural sin conservantes ni colorantes artificiales.